En esta publicación me gustaría poner de relieve y admirar los trabajos de tipo artesano que el Sr. Blas Sierra de Tocina ha ido creando a lo largo del tiempo y con una manufactura impecable. Creaciones en metal que han ido dando forma a auténticas piezas de museo como las pequeñas bombas de agua, molinillos, norias, recipientes, faroles ferroviarios tricolor, etc, etc...

Unos conjuntos de piezas, las cuales yo mismo pude comprobar su perfecto funcionamiento y con acabados de primera, y como tal, merecen cuando menos una publicación y reconocimiento en esta página web.

Hoy he querido hacer mención mediante esta publicación a aquellos pucheros con chícharos que nuestras Madres y Abuelas nos hacían y que impregnaban todo el vecindario de un olor especial cuando de caldo de cocido se trataba. Platos consistentes y por supuesto bien lejos de lo que hoy conocemos como dietas o alta cocina.

Como recuerdo de los recipientes que se usaban antes en las cocinas, he publicado también un par de imágenes reales de aquellas típicas ollas que se usaban y que posiblemente estén ahora guardadas en alacenas o armarios perdidos. Ollas y cacerolas que prácticamente ya ni se ven, por eso que no se si considerarlas como antigüedades de cocina histórica. No dudéis en guardarlas por que realmente son auténticas

Unos dulces que se comen solos y que nos va a endulzar esos despertares al alba. Solos o en compañía y digo compañía por que cada vez que los degustamos, asistimos a las mejores bodas de "madrugá" con un enlace matrimonial entre calentitos o buñuelos y chocolate y que van a celebrar su luna de miel en nuestro paladar.

Cortados a mano y haciéndolos bailar con maestría, al igual que una marioneta se mueve con palos, les damos vueltas y vueltas sobre el oro líquido bien "calentito" hasta que ellos mismos se sonrojan para que los saquemos en su punto y luego maquillarlos con azúcar en espera de la ceremonia nupcial con su querido chocolate... Que aproveche.

Y digo recuerdos por que seguro que viendo la imagen que he adjuntado con este escrito, a más de uno le asaltan los pensamientos de la infancia, pensamientos que en formato de cine Súper 8 casi podemos ver pasar  las bicicletas que por Tocina y Los Rosales circulaban raudas y veloces, decir también que no todas eran tan antiguas como la de la foto. Los que venían de vacaciones y se traian sus bicis modernitas, la verdad que daban un poco de envidia ya que algunas tenían cambio de piñon... "Casi ná"

No solo era un medio de transporte para desplazarse al trabajo o por el pueblo, también eran la mejor forma de llevar mil objetos. Algunos llevaban barras de hielo para el congelador, otros unos fardos enormes de alfalfa y hierbas varias para los conejos... también estaba el que vendía dulces con su bicicleta a la cual le ponía una caja blanca sobre la rueda trasera, y os podría citar mil escenarios creados con las bicicletas del pasado...

Recordáis aquellas bicicletas que delante tenían una caja enorme y que solían usarse para vender, especialmente se llevaba el pan. Por cierto, si tenéis alguna foto de ese tipo de bicicletas y me la queréis enviar... adelante, la publicaré.

También deciros que si recordáis alguna anécdota en Tocina y Los Rosales sobre bicicletas, o simplemente recuerdos de la infancia..., no dudéis en dejar un comentario. En la parte inferior de esta publicación, encontraréis el formulario para poder contar vuestra historia.

Mi Tía Amor, me contaba que hacía años solo había dos bicicletas en Tocina y mira por donde llegaron a chocar en la esquina que hay enfrente del Bar Tarugo.

Sueños que aparecen como por arte de magia en cuanto llenamos la panza y acompañados de una banda sonora original compuesta por chicharras incansables y el suave vaivén de las hojas de las cañas junto al río Guadalquivir, han sido capaces de llevarnos muy lejos... y siempre dudando sobre si eran higos o brevas.

Dudas que poetas y filósofos aún mantienen vivas y que el mismo Platón supo elegir los higos como su manjar predilecto.

Por San Juan brevas y por San Pedro, las más buenas.
Por San Miguel los higos son miel.
Año de higos, año de amigos.
La lluvia por San Lorenzo estropea los higos.
Con caracoles, higos y brevas, agua no bebas.
Por San Blas higuera plantarás e higos comerás.
La higuera, el pie en el agua, y el sol en la cabeza.
Higuera breval, una o dos en cada corral.
Digo y redigo que la breva no es higo.
A quien le gusten las brevas, no hable mal de la higuera.
Entre el higo y la breva, la segunda, es la primera.
Le dice el higo a la breva, déjame libre la higuera.
Año de brevas, año de eras.
Año de brevas, cuenta los garbanzos de tu puchera.
Año de brevas, nunca lo veas.
Quien no gasta en vino, lo gasta en pasas o en higos.
Quien tiene higos, tiene amigos.
Se acabaron los higos, se acabaron los amigos.
Higos pendientes, amigos presentes; higos cogidos, amigos idos.
Higos y nueces, no se comen juntos todas las veces.

La Peña Bética, empezó a gestarse sobre los años 75 con la idea de crear un punto de reunión para los simpatizantes de este club deportivo. Fue en el año 1976 cuando la Asamblea General de esta Peña aprobó sus estatutos y se nombró la primera Junta directiva.

Como primer presidente de la Peña Bética se nombró a Don José Casquero Vázquez quedando como inaugurada la peña bética el día 26 de Marzo de 1976, meses más tarde, se ubicó en la calle Gran avenida de Tocina. Una de las primeras actividades que realizó esta Peña Bética, fue poner a disposición de los socios un autobús para ir a ver los partidos de fútbol celebrados en su propio campo.

Actualmente, la Peña Bética tiene presencia en Internet mediante su página web la cual informa de actividades y noticias sobre la misma. Pueden acceder a la página web desde el enlace siguiente.

Me gustaría dedicar esta publicación a los costaleros de Tocina y Los Rosales, dado que todos y cada uno de ellos y dentro de su propia Hermandad, le dedica la vida a las actividades, preparación física y puesta a punto de los pasos para poder ser levantados y mecidos en Semana Santa con ese arte y poderio que los caracteriza. Todo un escenario de dedicación que componen ingredientes tales como la fraternidad, sentimiento, creencia y devoción.

Costaleros valientes con la capacidad de transmitir y propagar con su esfuerzo las sensaciones que todos buscamos y encontramos en Semana Santa, sensaciones con silueta de emoción y vibraciones celestiales.

En Tocina y Los Rosales no solo nacen los mejores costaleros sino que también se hacen los mejores costales y de una forma artesana, con la manufactura impecable de Damián Cuadrado, conocedor y amante de la Semana Santa. Costales confeccionados a mano con tejidos de arpillera de yute, de lino o de saco, que dan al costalero la seguridad, protección y personalidad que todo hermano costalero lleva en su alma... y que al toque del martillo hacen su "levantá" con orgullo y pasión...

Como un lienzo impresionista de Van Gogh o Cézanne, cada año se pintan nuevos lienzos dispuestos a ser observados y admirados por aquellos que al igual que los críticos de arte, analizan y valoran la sencillez de las cosas bien hechas.

Puntos de luz que no solo alimentan los ojos de los admiradores de un impresionismo natural, sino que además entretienen y satisfacen los mejores paladares... bien de los que al fresco son capaces de degustar las mejores "pipas" de nuestra Andalucía, bien de los refinados gourmands amantes del concepto Terroir.

La arteria principal de Andalucía que sin darnos cuenta, nos ha condicionado y modificado tanto en cultura, carácter como fisonomía. Escenarios de la historia que sin mucho esfuerzo nos evoca el tránsito de Naos y Galeones portadores de mercancías y nuevas ideas de ida y vuelta que han enriquecido nuestros campos y nuestra cultura provocando un encuentro de pueblos y consolidando los pilares de una civilización milenaria.

Mil son los rincones que encontramos junto a la orilla más cercana del Guadalquivir que bordea las tierras que sustentan los campos fértiles de Tocina y Los Rosales. Rincones y parajes con eucaliptos y playitas con encanto que durante los meses de calor se llenan de amigos y vecinos para aliviar "Las calores".

El nombre de Tocina, viene de Tucci... lo dicen las lápidas romanas que se han encontrado por estos pagos. Es tierra fértil y con abundante agua y clima delicioso. Así que los turdetanos, fundaron aquí en esta vega del Guadalquivir su ciudad llamada Tuci. De Tuci, pasando por la denominación árabe en que los almorávides la llamaban Taxana pero los cristianos mozárabes conservan el Tuci con el sufijo de Ena viene a quedar Tuciena y de ahí Tocina. Pueblo rico no solo de bienes particulares, sino que muchas de estas tierras eran bienes de propios o sea del común municipal así figura en el archivo del Ayuntamiento con cuentas desde 1780 y documentos curiosos como reales cédulas, ordenanzas y providencias sobre bandolerismo por los años de 1745.

Si nos adentramos en el pueblo, vemos casas con buenas rejas de balcones y en el interior, patios floridos. La calle Soledad, la calle Mesones, la calle Juan Carlos y la plaza de España. En la calle Real, esta la iglesia Parroquial de San Vicente Mártir, edificio de construcción barroca del s.XVIII es quizás el único ejemplar de iglesia con dos torres gemelas en la provincia de Sevilla. La portada principal presenta la puerta principal entre dos pilastras que sostienen un frontón partido en dos y cada una de sus partes, sostiene una jarra repitiendo las dos el tema heráldico del escudo municipal.

El interior es de tres naves con cubierta de bóvedas sostenidas por arcos. El retablo mayor está presidido por San Vicente y las restantes figuras que se veneran en este retablo, son las de los santos patronos del pueblo San juliano, San Teodoro, San Amiano y San Oceano. Otras imágenes que reciben culto en este lateral, son la Virgen del Carmen y San José. En la nave de la derecha, vemos en la primera capilla una imagen de Santa Ana enseñando a leer a la virgen niña del siglo XVII siguiendo la iconografía montañesina. Otras imágenes de esta nave, son San Antonio de Padua, escultura del siglo XVIII y la principal joya de la parroquia que es una imagen del Cristo resucitado del genial artista Juan de Mesa del siglo XVII, el mismo autor que hizo para Sevilla la imagen del Señor del Gran Poder.

Y si este es el casco histórico, el casco antiguo, ahora en los últimos años Tocina se ha rodeado de barriadas y urbanizaciones. Barriada Cristo de la Vera Cruz, urbanización San Andrés, Barrio San Antonio. De arquitectura muy relevante es la ermita de la Soledad, el lienzo de fachada principal, se apoya en su costado derecho contra un torreón con saeteras de aspecto militar que quizás cumplió funciones de atalaya anteriormente. La portada en neoclásica con dos columnas que soportan un frontón triangular sencillo y sobre él, un vitral en óculo también sencillo. En el retablo, hay una Virgen de la Soledad imagen de vestir del siglo XVIII y además se guarda el paso procesional que tenía el Cristo de la Hiniesta de Sevilla y que ahora en Tocina sirve para el Cristo de la vera Cruz que sale de esta ermita en Semana Santa.

A tres kilómetro del pueblo, encontramos la barriada de Los Rosales una barriada que nació al establecerse aquí el nudo ferroviario de Los Rosales donde se unen las vías férreas de Extremadura y Andalucía. Hoy Los Rosales, es casi un barrio dormitorio de Sevilla, a media hora de la capital. En Los Rosales, hay una graciosa iglesia que comenzó siendo una capilla y hoy es la parroquia de Nuestra Señora de Fátima, de arquitectura sencilla, moderna pero de mucho sabor rural en la que se advierte la influencia que en los últimos tiempos han tenido las arquitecturas cortijeras en la edificación religiosa.
Tocina y Los Rosales dos nombres que componen un todo, bienestar y belleza